Learn essential South Asian herbs and spices used in everyday cooking, from turmeric and cumin to garam masala and cardamom.
Turmeric
ହଳଦୀ
Halladi
Chilli
ଲଙ୍କା
Lankaa
Cumin
ଜିରା
Jira
Coriander
ଧନିଆ
Dhania
Mustard
ସୋରିଷ
Sorisa
Fenugreek
ମେଥି
Methi
Fennel
ପାନମହୁରୀ
Paanamahuri
Carom
କ୍ୟାରମ୍
Caram
Nigella
ନାଇଜେଲା
Nigela
Pepper
ଲଙ୍କା
Lankaa
Cardamom
କଞ୍ଚାଲଙ୍କା
Kanchalankaa
Cinnamon
ଡାଳଚିନି
Dallachini
Cloves
ଲବଙ୍ଗ
Labang
Nutmeg
ଜାଇଫଳ
Jaaefala
Mace
ଗଦା
Gada
Star anise
ଷ୍ଟାର ଆନିସ୍
Staara anis
Saffron
କେସର
Kesara
Asafoetida
ହୀଙ୍ଗ
Heeng
Green chili
ସବୁଜ ଲଙ୍କା
Sabuja lankaa
Paprika
ପାପ୍ରିକା
Paprika
Curry leaf
କଡ଼ି ପତ୍ର
Kadi patra
Mint
ମିଣ୍ଟ
Mint
Coriander leaf
ଧନିଆ ପତ୍ର
Dhania patra
Fenugreek leaf
ମେଥି ପତ୍ର
Methi patra
Tamarind
ତେନ୍ତୁଳି
Tentuli
Ginger
ଅଦା
Ada
Garlic
ରସୁଣ
Rashunna
Ajwain
ଆଜୱାଇନ୍
Ajawain
Salt
ଲୁଣ
Lunna